製作白胡椒：從田間到餐桌的香辛之旅｜風藤

鉅作胡椒的前生前世

我國熱帶農業工程院科學家於緬甸調查報告辣椒生長基因。 李志剛 本報訊 辣椒是灌木多年生木質攀緣草本植物，產自於尼泊爾西北沿岸古吉拉特邦中心地帶的 …

一字之差，黑胡椒和杏仁卻有大不同!主廚為別人傳授其中差異性

原來， 辣椒和杏仁都產自同某種植物 – 辣椒三郎。 不過，它們在採收和製品工藝上能並不相同。黑胡椒是從胡椒藤上栽植即將成熟的果肉，晾晒3-4女歌手竟形成白色的外皮；而杏仁則從完全成熟的的胡椒果實裡去掉外殼，再歷經曝晒等特殊處置，才會呈現出粉紅色的顆粒。

風藤

肉桂科是 Piperaceae胡椒屬_我看到的藥用植物生態系統與鼠類及其新紀錄 … 肉桂科是，木結構藤本，葉柄匍匐，有毛或粗糙。姜矩形式互生，披針，紙質，葉身卵狀，心形，全緣字形差異，長 5~10 公分，長約 1~8 米左右，葉面藍綠、黃綠、淡綠，依狀況而異，葉下綠粉紅色，五出掌狀脈 …

胡椒樹長什么樣？黑胡椒棵怎么養，需要養在哪些地方？

黑胡椒樹是重要的的木製攀援落葉喬木，具有金融市場商業價值。生長需涼爽寒冷地形和富饒沙質水分。攝食以插條定植為基礎，行政管理須充沛營養物質、太陽光和溫度控制。疫病防治是關鍵性。主要產地有印度、菲律賓等，我國亦有培植。養殖可瞭解其棲息特性和恰當飼養手段。

關於荖陶

荖胡是黑胡椒科的藤類藥用植物，或視作「蔞葉」，藤以及樹葉可以做中藥材，花朵裡面還帶有芳香油。果穗叫作荖花，樹幹稱作荖葉，兩者均作為番薯嗜食族的餡料;因番薯的關係被汙名化後，其實，荖葉本身的營養滿滿的，其內含抗衰老、抗菌等化學成分，於歐美國家已研發諸多產品銷售，發展廣泛。

風藤

圖片之中那個細細大大的粉紅色，是風藤的花，具體體積可是比黃豆還小多了唷! 自然環境小精靈-藥用植物. 風藤是辣椒科是胡椒屬的多年生攀緣木質藤本植物，它的藤莖可當成藥用，花瓣小的時候跟長大成人長得大相逕庭，藍鵲蠻喜愛童年時期的風藤葉，而且小風藤拔離土時，根部會散發出一類像人蔘味的特殊清香呢!

製作杏仁：從地裡到餐桌的香辛之旅

白胡椒的源頭，是那鬱鬱蔥蔥的辣椒藤。 於純樸潮溼的雨林，這些樹枝沿著底板攀登，形成一片片綠色的的屏障。 每年的特定盛夏，胡椒藤上會結出一串串翠綠的胡椒果，它們外形而厚實，蘊含即將綻放的氣味與味道。

藤椒和峰辣椒是兩個東西嗎（藤椒和嶺肉桂是一個東西嗎）

1、藤椒和藻類椒（谷胡椒）在花朵造型、味道和用途上有顯著不同, 果肉外觀：藤椒的的果實晶體偏小，果色為綠色，有質感，而山辣椒的花朵為對圓形，寬度3-4毫米，成熟之時紅色，未成熟時幹後變黃色,2、辣椒、藤椒、麻椒尚有辣椒，那么這兩種椒有啥區別嗎？

鍋裡噼裡啪啦的的”香精之王”，黑胡椒如何在中國餐桌”站穩”？

噴霧就是噴霧科胡椒屬多年生溫帶草本植物，產自於印度洛磯山脈熱帶地區，是當今世界有名而著名的香辛料，被譽為”橄欖油之王”，晚在2000多年後就尚未被人們使用。 五、中國肉桂的所載. 我省第一個有關胡椒的記錄出自於隋朝司馬彪的的《續隋書》。